月桂酸甲酯

月桂酸甲酯
英文名	methyl laurate
識別
CAS號	111-82-0
PubChem	8139
ChemSpider	7847
SMILES	CCCCCCCCCCCC(=O)OC;
InChI	InChI=1S/C13H26O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13(14)15-2/h3-12H2,1-2H3;
InChIKey	UQDUPQYQJKYHQI-UHFFFAOYSA-N
ChEBI	87494
性質
化學式	C13H26O2
摩爾質量	214.34 g·mol−1
熔點	+5.0
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

月桂酸甲酯（英語：methyl laurate）是一種有機化合物，化學式C₁₃H₂₆O₂，可見於伊予柑^[1]、芥菜^[2]、押不盧（Mandragora autumnalis）^[3]等物種。

參考資料

^ Keiko UCHIDA; Mitsuyo MATSUMOTO; Akio KOBAYASHI; Tei YAMANISHI. Composition of oxygenated compounds in peel oil from Citrus iyo and its variation during storage.. Agricultural and biological chemistry. 2011-07, 47 (8). doi:10.1271/BBB1961.47.1841.
^ Yasushi UDA; Yasuhiko MAEDA. Volatile constituents occurring in autolyzed leaves of three cruciferous vegetables.. Agricultural and biological chemistry. 2011-07, 50 (1). doi:10.1271/BBB1961.50.205.
^ Lumír O Hanus; Tomás Rezanka; Jaroslav Spízek; Valery M Dembitsky. Substances isolated from Mandragora species. Phytochemistry. 2005-10, 66 (20). doi:10.1016/J.PHYTOCHEM.2005.07.016 （英語）.

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