棠河酒
棠河酒是河南省西平縣、上蔡縣、確山縣出產的一種白酒，[1][2][3][4][5][6]當地政府於1970年中代後期開始整合當地酒坊，改革開放後的1984年正式成立西平縣龍鳳山酒廠，[2][4][5][6]後數度改制、易名。產品原稱「龍鳳酒」，1994年註冊棠河商標後所有產品改稱棠河酒。棠河酒乃用小麥、玉米、高粱、大米、糯米為原料釀成的濃香型白酒。[1]
| 棠河酒釀造技藝 | |
|---|---|
| 駐馬店市非物質文化遺產 | |
| 分類 | 傳統技藝 |
| 序號 | 28 |
| 編號項目 | Ⅷ-28 |
| 登錄 | 2018年 |
| 第五批市級非遺項目 | |
參考文獻
- ^ 1.0 1.1 棠河酒 酿于青山绿水间的琼浆. 2020年9月17日 [2021年5月25日]. （原始內容存檔於2021年5月25日） （簡體中文）.
- ^ 2.0 2.1 西平棠河酒业： 加强交流合作 共襄豫酒振兴. 2021年3月18日 [2021年5月25日]. （原始內容存檔於2021年5月25日） （簡體中文）.
- ^ 西平县企业家协会到棠河酒业进行爱心封坛. 2018年10月24日 [2021年5月25日]. （原始內容存檔於2021年5月25日） （簡體中文）.
- ^ 4.0 4.1 山高水长 棠河酒香. 2019年8月16日 [2021年5月25日]. （原始內容存檔於2021年5月25日） （簡體中文）.
- ^ 5.0 5.1 驻马店市社会组织发展促进会组织会员单位赴棠河酒业开展采风交流. 2021年3月17日 [2021年5月25日]. （原始內容存檔於2021年5月25日） （簡體中文）.
- ^ 6.0 6.1 棠河酒之韵香飘文博会. 2020年11月29日 [2021年5月25日]. （原始內容存檔於2021年5月25日） （簡體中文）.
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