野葛根学名Pueraria mirifica)是生长在泰国东北地区以及缅甸,中國雲南的植物。其含有的异黄酮是大豆的40倍。

野葛根
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 豆目 Fabales
科: 豆科 Fabaceae
亚科: 蝶形花亚科 Faboideae
属: 葛属 Pueraria
种:
野葛根 P. mirifica
二名法
Pueraria mirifica
Airy Shaw & Suvatab.

1960年英國自然雜誌(Nature)上即已報導野葛根含高濃度異黃酮素,含量遠高於大豆,比大豆異黃酮濃度高5倍,並含有至少十三種植物性雌激素,包括葛雌素、去氧葛雌素、大豆貳元、金雀異黃貳、金雀異黃酮、b-穀甾醇;豆固醇、擬雌內酯、葛根黃素、mirifiocumestan、kwakhurin、葛根素芹菜糖苷、等。富含女性荷爾蒙誘導素和植物性雌激素。

参考资料