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米尔扎加塞米
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米尔扎加塞米
（
波斯语
：
میرزاقاسمی
）是北部伊朗地区流行的一道菜式，主要材料为茄子，加入蒜泥、番茄、姜黄、黄油、鸡蛋等进行搅拌后烤制而成，一般使用
法国砂锅
制作，多搭配米饭和面包食用。
[
1
]
^
Angela.
Easy Mirza Ghasemi Recipe, a Delicious Iranian Side Dish
. 2023-10-11
[
2024-08-31
]
（美国英语）
.
米尔扎加塞米
上菜顺序
餐前开胃菜
（
英语
：
Hors d'oeuvre
）
起源地
伊朗
地区
北伊朗
（
英语
：
Northern Iran
）
（
吉兰
）
主要成分
茄子
、
大蒜
、
番茄
、
姜黄
、油或黄油、盐、胡椒粉、
蛋类
