米爾扎加塞米

米爾扎加塞米波斯語میرزاقاسمی‎)是北部伊朗地區流行的一道菜式,主要材料為茄子,加入蒜泥、番茄、薑黃、黃油、雞蛋等進行攪拌後烤制而成,一般使用法國砂鍋製作,多搭配米飯和麵包食用。[1]

  1. ^ Angela. Easy Mirza Ghasemi Recipe, a Delicious Iranian Side Dish. 2023-10-11 [2024-08-31]. (原始內容存檔於2024-08-31) (美國英語). 
米爾扎加塞米
上菜順序餐前開胃菜英語Hors d'oeuvre
起源地伊朗
地區北伊朗英語Northern Iran吉蘭
主要成分茄子大蒜番茄薑黃、油或黃油、鹽、胡椒粉、蛋類