米尔扎加塞米

米尔扎加塞米波斯语میرزاقاسمی‎)是北部伊朗地区流行的一道菜式,主要材料为茄子,加入蒜泥、番茄、姜黄、黄油、鸡蛋等进行搅拌后烤制而成,一般使用法国砂锅制作,多搭配米饭和面包食用。[1]

  1. ^ Angela. Easy Mirza Ghasemi Recipe, a Delicious Iranian Side Dish. 2023-10-11 [2024-08-31] (美国英语). 
米尔扎加塞米
上菜顺序餐前开胃菜英语Hors d'oeuvre
起源地伊朗
地区北伊朗英语Northern Iran吉兰
主要成分茄子大蒜番茄姜黄、油或黄油、盐、胡椒粉、蛋类