标准蛋白胺基酸列表

标准氨基酸（英语：Standard amino acids）或称蛋白氨基酸（proteinogenic amino acids），是生物细胞中用来合成蛋白质的共20种氨基酸。本列表主要描述其名称、标示方法、结构与性质。还包括次要编码氨基酸，硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸，分别用通常的终止密码子UGA和UAG编码，出现在少数蛋白质中。参见第21和第22种氨基酸 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。

名称与符号

下表中显示各中文名称与英文名称、三字母符号与单字母符号。（*为次要编码氨基酸）

中文名称	英文名称	短写	缩写
丙氨酸	Alanine	A	Ala
苯丙氨酸	Phenylalanine	F	Phe
半胱氨酸	Cysteine	C	Cys
硒半胱氨酸*	Selenocysteine	U	Sec
天冬氨酸	Aspartic acid / Aspartate	D	Asp
天冬酰胺	Asparagine	N	Asn
谷氨酸	Glutamic acid / Glutamate	E	Glu
谷氨酰胺	Glutamine	Q	Gln
甘氨酸	Glycine	G	Gly
组氨酸	Histidine	H	His
亮氨酸	Leucine	L	Leu
异亮氨酸	Isoleucine	I	Ile
离氨酸	Lysine	K	Lys
吡咯赖氨酸*	Pyrrolysine	O	Pyl
蛋氨酸	Methionine	M	Met
脯氨酸	Proline	P	Pro
精氨酸	Arginine	R	Arg
丝氨酸	Serine	S	Ser
苏氨酸	Threonine	T	Thr
缬氨酸	Valine	V	Val
色氨酸	Tryptophan	W	Trp
酪氨酸	Tyrosine	Y	Tyr

除此之外，还有一些三字母或单字母符号可用来表示未明确定义的缩写：

• Asx、B可代表天冬氨酸（Asp、D）或天冬酰胺（Asn、N）。
• Glx、Z可代表谷氨酸（Glu、E）或谷氨酰胺（Gln、Q）。
• Xle、J可代表亮氨酸（Leu、L）或异亮氨酸（Ile、I）。
• Xaa（亦用Unk）、X可代表任意氨基酸或未知氨基酸。

结构

以下是标准遗传密码所用来直接合成蛋白质的20种氨基酸的结构及表示符号。

• 
  L-丙氨酸
  (Ala / A)
• 
  L-精氨酸
  (Arg / R)
• 
  L-天冬酰胺
  (Asn / N)
• 
  L-天冬氨酸
  (Asp / D)
• 
  L-半胱氨酸
  (Cys / C)
• 
  L-谷氨酸
  (Glu / E)
• 
  L-谷氨酰胺
  (Gln / Q)
• 
  甘氨酸
  (Gly / G)
• 
  L-组氨酸
  (His / H)
• 
  L-异亮氨酸
  (Ile / I)
• 
  L-亮氨酸
  (Leu / L)
• 
  L-赖氨酸
  (Lys / K)
• 
  L-蛋氨酸
  (Met / M)
• 
  L-苯丙氨酸
  (Phe / F)
• 
  L-脯氨酸
  (Pro / P)
• 
  L-丝氨酸
  (Ser / S)
• 
  L-苏氨酸
  (Thr / T)
• 
  L-色氨酸
  (Trp / W)
• 
  L-酪氨酸
  (Tyr / Y)
• 
  L-缬氨酸
  (Val / V)
• 
  L-硒半胱氨酸
  (Sec / U)
• 
  L-吡咯赖氨酸
  (Pyl / O)

主要性质

有关于主要化学性质、支链性质、基因表现与生物化学这些属性，请参照胺基酸条目。

参考文献

• Nelson, David L.; Cox, Michael M. Lehninger Principles of Biochemistry 3rd ed. Worth Publishers. 2000. ISBN 1-57259-153-6.  引文格式1维护：冗余文本 (link)
• Kyte, J.; Doolittle, R. F. A simple method for displaying the hydropathic character of a protein. J. Mol. Biol. 1982, 157 (1): 105–132. PMID 7108955.