丁酸苄酯

丁酸苄酯
英文名	benzyl butyrate
識別
CAS號	103-37-7
PubChem	7650
ChemSpider	7367
SMILES	CCCC(=O)OCC1=CC=CC=C1;
InChI	InChI=1S/C11H14O2/c1-2-6-11(12)13-9-10-7-4-3-5-8-10/h3-5,7-8H,2,6,9H2,1H3;
InChIKey	VONGZNXBKCOUHB-UHFFFAOYSA-N
ChEBI	173824
性質
化學式	C11H14O2
摩爾質量	178.23 g·mol−1
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

丁酸苄酯（英語：benzyl butyrate）是一種有機化合物，化學式C₁₁H₁₄O₂，可見於黃酸棗^[1]^[2]、芒果樹^[3]、番木瓜^[4]等物種。

參考資料

^ Lorenzo Sagrero-Nieves; Herman L. De Pooter. Volatiles of the Jobo Fruit (Spondias mombinL.). Journal of Essential Oil Research. 2012-04, 4 (5). doi:10.1080/10412905.1992.9698127.
^ Jide Adedeji; Thomas G. Hartman; Robert T. Rosen; Chi Tang Ho. Free and glycosidically bound aroma compounds in hog plum (Spondias mombins L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2005-03, 39 (8). doi:10.1021/JF00008A025.
^ Jorge A Pino; Judith Mesa; Yamilie Muñoz; M Pilar Martí; Rolando Marbot. Volatile components from mango (Mangifera indica L.) cultivars. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2005-02, 53 (6). doi:10.1021/JF0402633 （英語）.
^ Robert A. Flath; Ralph R. Forrey. Volatile components of papaya (Carica papaya L., Solo variety). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2005-03, 25 (1). doi:10.1021/JF60209A051.

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