蔡瀾亞洲一樂也
《蔡瀾亞洲一樂也》（英語：Chua Lam's Happiness in Asia），是亞洲電視製作的旅遊飲食節目，節目由蔡瀾主持，配合女主持姚佳雯、顏子菲、張家瑩及甄詠珊，此節目為2012 aTV節目巡禮節目之一。2012年4月15日，最後一集《蔡瀾亞洲一樂也 終極版》由晚上9時30分至11時正播出。
| 蔡瀾亞洲一樂也 Chua Lam's Happiness in Asia | |
|---|---|
 | |
| 類型 | 旅遊飲食節目 |
| 原作 | 亞洲電視 |
| 主持 | 蔡瀾、姚佳雯、顏子菲、張家瑩、甄詠珊、劉曉智、周嘉莉 |
| 國家／地區 |  香港 |
| 語言 | 粵語 |
| 集數 | 16 |
| 每集長度 | 約60分鐘（連廣告） |
| 製作 | |
| 拍攝／製作年份 | 2011年 |
| 監製 | 李永輝、李振業 |
| 亞洲電視本港台首播 | |
| 圖像制式 | 576i |
| 聲音制式 | 立體聲 |
| 播出日期 | 2011年12月25日-2012年4月15日 |
| 播出時間 | 逢星期日20:00-21:00 1月22日 暫停播映 |
| 外部連結 | |
| 官方網站 | |
節目由正斗粥麵專家贊助，故節目命名為《正斗粥麵專家呈獻：蔡瀾亞洲一樂也》。
概說
《蔡瀾亞洲一樂也》為蔡瀾第一部由亞洲電視拍攝的旅遊飲食節目，節目會以訪尋擁有美貌、智慧及藝術品味的女人為主軸。藉着蔡瀾與她們的對談、飯局、文士風雅活動，透過不凡的閱歷，剖析不同地方、不同年齡、不同界別的女性心態與行為。並以其真知灼見解構自不同文化孕育出來的女性特質，展現她們的美與德、才與藝、愛與誠，打造色、香、味並存的高品味節目。
另外，節目內會介紹地方的主要名勝及美食，分享蔡瀾的煮食心得，一邊炮製美食，一邊分享入廚心得及趣事，讓觀眾從不同角度立體細味亞洲美女一樂也。節目在最後幾分鐘會播出由亞洲小姐或主持為蔡瀾做的一道菜。
節目播出時間：逢星期日 晚上 8:00 本港台
每集內容
| 集數 | 播映日期 | 拍攝地點 | 主持 | 主要內容 |
| 01 | 12月25日 |  澳門 |
姚佳雯、顏子菲 | 參觀澳門綜合式渡假酒店、澳門懷石料理、 上海菜、傳統日本茶道、私房菜、泰國菜 |
| 02 | 1月1日 | 澳門 |
姚佳雯、顏子菲 | 食物：忘不了魚、正宗廣西梧州金錢龜、清酒、 白松露菌意大利雲吞、介紹餐桌禮儀 |
| 03 | 1月8日 |  日本福井縣及東京都 |
姚佳雯、顏子菲 | 日本菜、參觀養浩館、東尋坊海鮮街、 乘坐暮光火車到東京都 |
| 04 | 1月15日 | 日本仙台市及東京都 |
姚佳雯、顏子菲 | 日本菜、乘坐仙后座夜行火車、 參觀江戶時代日本橋 |
| 05 | 1月29日 |  臺灣 |
姚佳雯、顏子菲 | 台灣小食、參觀基隆廟口夜市、南門市場、 台東醫療腳底按摩、綠島朝日溫泉 |
| 06 | 2月5日 |  南韓 |
姚佳雯、顏子菲， 翻譯：金載恩 |
韓國酒店早餐、乘坐「海浪號火車」、 參觀順天灣生態公園、茶園、專賣黃花魚市場 |
| 07 | 2月12日 | 南韓 |
姚佳雯、顏子菲， 翻譯：金載恩 |
韓國菜、參觀可樂市場、漢江 |
| 08 | 2月19日 |  泰國曼谷 |
張家瑩、甄詠珊 | 泰國菜、正宗泰國按摩 |
| 09 | 2月26日 |  中國潮州／汕頭 |
張家瑩、顏子菲 | 潮州菜、參觀廣東明目園山莊、年宵花車巡禮 |
| 10 | 3月4日 |  新加坡 |
張家瑩、顏子菲 | 潮州菜、地道新加坡菜、法國菜、 全世界最大的摩天輪 |
| 11 | 3月11日 | 中國上海 |
張家瑩、顏子菲 | 上海菜、參觀豐子愷舊居、田子坊、 上海琉璃藝術館、烹飪學校 |
| 12 | 3月18日 | 中國廣東開平 |
張家瑩、顏子菲、 甄詠珊 |
參觀碉樓群、粵暉園 |
| 13 | 3月25日 |  香港 |
張家瑩、顏子菲 | 嘉賓：倪匡 寧波菜、參觀具有香港本土特色店舖 |
| 14 | 4月1日 |  印度尼西亞峇里島 |
張家瑩、顏子菲、 甄詠珊、姚佳雯 |
正宗印尼菜、水療按摩、參觀教堂 |
| 15 | 4月8日 |  馬來西亞 |
張家瑩、顏子菲、 劉曉智、周嘉莉 |
參觀大華酒店、雞場街、娘惹菜、 農場、夜市 |
| 16 | 4月15日 | 香港 |
張家瑩、顏子菲、 姚佳雯、甄詠珊、金載恩 |
各集精彩片段重溫 |
亞洲電視本港台收視概況
| 集數 | 播映日期 | 收視 |
| 01 | 12月25日 | 4點 |
| 02 | 1月1日 | 5點 |
| 03 | 1月8日 | 6點 |
| 04 | 1月15日 | 5點 |
| 05 | 1月29日 | 5點 |
| 06 | 2月5日 | 4點 |
| 07 | 2月12日 | 5點 |
| 08 | 2月19日 | 5點 |
| 09 | 2月26日 | 6點 |
| 10 | 3月4日 | 6點 |
| 11 | 3月11日 | 5點 |
| 12 | 3月18日 | 6點 |
| 13 | 3月25日 | 5點 |
| 14 | 4月1日 | 6點 |
| 15 | 4月8日 | 5點 |
| 16 | 4月15日 | 2點 |
資料來源：CSM 收視調查(1點代表63,740名觀眾)
電視節目變遷
| 香港 亞洲電視 本港台 星期日20:00-21:00節目 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 蔡瀾亞洲一樂也 （2011年12月25日－2012年4月7日） | 下一節目 |
| What's 噏？ (20:00-20:30) 2011亞洲先生競選 尋找亞洲超級男 (20:30-23:00) | 微播天下第102回-短片推介 (20:00-21:30) | |
| 香港 亞洲電視 本港台 星期日21:30-23:00節目 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 蔡瀾亞洲一樂也 終極版 （2011年4月15日） | 下一節目 |
| ATV亞洲星光大道 星級舞鬥 (21:00-23:00) | ATV亞洲星光大道 星級舞鬥 (20:30-22:00) 政策大辯論 (22:00-23:00) | |
| 香港 亞洲電視 本港台 星期一至五20:00-21:30節目 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 蔡瀾亞洲一樂也 終極版 （2015年8月28日） | 下一節目 |
| 新再見艷陽天 | 非緣勿擾 (20:30-21:30) | |
| 香港 亞洲電視 本港台 星期日22:00-23:00節目 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 蔡瀾亞洲一樂也 （2015年9月20日－2015年12月27日） | 下一節目 |
| ATV星級演唱會: 好音樂．唱不停 (21:00-23:00) | 財神到 (21:30-22:30) 夜間新聞 (22:30-22:45) 新聞故事/ 亞洲點滴 (22:45-23:00) | |