21風味館
臺灣連鎖速食店
21風味館，是一家臺灣的速食連鎖店業者[1]。21世紀的特色產品為其烤雞系列餐點。母公司為統一超商[2][3]。
| 二十一世紀生活事業股份有限公司 | |
|---|---|
 | |
| 公司類型 | 股份有限公司 |
| 股票代號 | 非上市 |
| 統一編號 | 89627033 |
| 成立 | 1995年 |
| 代表人物 | 王寶銘 |
| 總部 |  中華民國臺灣臺北市松山區東興路8號 |
| 業務範圍 | 臺灣 |
| 產業 | 餐飲服務 |
| 產品 | 烤雞、炸雞 |
| 營業額 | 新臺幣3億9千萬元 |
| 員工人數 | 500人（2016年） |
| 實收資本額 | 新臺幣1億元 |
| 母公司 | 統一超商 |
| 網站 | www |
| 備註 | 台灣公司資料 |
沿革
1995年11月，二十一世紀生活事業股份有限公司由統一企業及凱友投資出資成立，其品牌名稱為21世紀西式健康快速餐廳。
1996年1月1日，臺大門市開幕，其主要營業項目為烤雞、炸雞、飲料、Pita、薯條等速食餐點之販售[4]。
2002年，統一超商轉投資其20%股權，經營權由統一企業轉至統一流通次集團。
2003年3月起，品牌名稱更改為21世紀風味館，並規劃擴大其餐點種類，計劃發展為以烤雞作主力產品之連鎖速食餐廳。
2008年12月，統一超商出資買下21世紀全部股權，成為統一超商轉投資之臺灣本土餐飲連鎖速食品牌，其資本額共計新臺幣1.3億元。
2011年，分店數量達29家。
2012年，推出由日本電通設計之GOGO CHAN（GOGO小將）為品牌形象吉祥物。
特色
以健康速食餐飲為商品開發主軸，並在套餐設計上着重於高纖（蔬果類、穀類）、低脂（以雞肉等作蛋白質來源）之組合，並以烘烤為主要烹飪方式及其核心技術。此外，其原料優先選擇臺灣當地農畜產品。[5]
參考資料
- ^ 黃韻璇. 不想吃年菜快看！「6大速食店」春節優惠 麥當勞買1送1. 三立新聞網. 2022-02-01 [2022-02-09]. （原始內容存檔於2022-02-15） （中文（繁體））.
- ^ 王以慧. 統一超旗下21世紀風味館上半年熱賣300萬隻雞 年成長5成！. 鉅亨網. 2012-08-30 [2022-02-09]. （原始內容存檔於2021-12-18） （中文（繁體））.
- ^ 黃可昀. 他嫌21風味館很普 老饕打臉「1神物」必點：連鎖裡最好吃的. ETtoday新聞雲. 2022-02-05 [2022-02-09]. （原始內容存檔於2022-02-09） （中文（繁體））.
- ^ 21風味館「兩隻半雞」只要315元！「21風味館」一桶炸雞免250元，7月壽星限定67折. 聯合新聞網. 2021-07-05 [2022-02-09]. （原始內容存檔於2022-02-09） （中文（繁體））.
- ^ 5.0 5.1 關於我們. 21風味館. （原始內容存檔於2021-07-11）.
- ^ 關於我們. 21風味館. （原始內容存檔於2019-09-10）.
- ^ 全台門市 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）.21風味館