21风味馆
臺灣連鎖速食店
21风味馆，是一家台湾的速食连锁店业者[1]。21世纪的特色产品为其烤鸡系列餐点。母公司为统一超商[2][3]。
| 二十一世纪生活事业股份有限公司 | |
|---|---|
 | |
| 公司类型 | 股份有限公司 |
| 股票代号 | 非上市 |
| 统一编号 | 89627033 |
| 成立 | 1995年 |
| 代表人物 | 王宝铭 |
| 总部 |  中华民国台湾台北市松山区东兴路8号 |
| 业务范围 | 台湾 |
| 产业 | 餐饮服务 |
| 产品 | 烤鸡、炸鸡 |
| 营业额 | 新台币3亿9千万元 |
| 员工人数 | 500人（2016年） |
| 实收资本额 | 新台币1亿元 |
| 母公司 | 统一超商 |
| 网站 | www |
| 备注 | 台湾公司资料 |
沿革
1995年11月，二十一世纪生活事业股份有限公司由统一企业及凯友投资出资成立，其品牌名称为21世纪西式健康快速餐厅。
1996年1月1日，台大门市开幕，其主要营业项目为烤鸡、炸鸡、饮料、Pita、薯条等速食餐点之贩售[4]。
2002年，统一超商转投资其20%股权，经营权由统一企业转至统一流通次集团。
2003年3月起，品牌名称更改为21世纪风味馆，并规划扩大其餐点种类，计划发展为以烤鸡作主力产品之连锁速食餐厅。
2008年12月，统一超商出资买下21世纪全部股权，成为统一超商转投资之台湾本土餐饮连锁速食品牌，其资本额共计新台币1.3亿元。
2011年，分店数量达29家。
2012年，推出由日本电通设计之GOGO CHAN（GOGO小将）为品牌形象吉祥物。
特色
以健康速食餐饮为商品开发主轴，并在套餐设计上着重于高纤（蔬果类、谷类）、低脂（以鸡肉等作蛋白质来源）之组合，并以烘烤为主要烹饪方式及其核心技术。此外，其原料优先选择台湾当地农畜产品。[5]
参考资料
- ^ 黄韵璇. 不想吃年菜快看！「6大速食店」春節優惠 麥當勞買1送1. 三立新闻网. 2022-02-01 [2022-02-09]. （原始内容存档于2022-02-15） （中文（繁体））.
- ^ 王以慧. 統一超旗下21世紀風味館上半年熱賣300萬隻雞 年成長5成！. 钜亨网. 2012-08-30 [2022-02-09]. （原始内容存档于2021-12-18） （中文（繁体））.
- ^ 黄可昀. 他嫌21風味館很普 老饕打臉「1神物」必點：連鎖裡最好吃的. ETtoday新闻云. 2022-02-05 [2022-02-09]. （原始内容存档于2022-02-09） （中文（繁体））.
- ^ 21風味館「兩隻半雞」只要315元！「21風味館」一桶炸雞免250元，7月壽星限定67折. 联合新闻网. 2021-07-05 [2022-02-09]. （原始内容存档于2022-02-09） （中文（繁体））.
- ^ 5.0 5.1 關於我們. 21风味馆. （原始内容存档于2021-07-11）.
- ^ 關於我們. 21风味馆. （原始内容存档于2019-09-10）.
- ^ 全台门市 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.21风味馆