西西里饮食
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西西里饮食（英语：Sicilian cuisine; 西西里语：Cucina siciliana）受到了过去两千年来西西里岛上存在的文化所影响[1]。虽然西西里饮食和意大利饮食有很多共同之处，但西西里饮食也受到希腊、西班牙、法国和阿拉伯饮食文化的影响。公元前5世纪时，西西里人厨师Mithaecus创建了西西里的饮食文化并将其带到希腊[2]。他是第一个西西里人希腊语食谱作者。西西里饮食的代表性食品有西西里披萨等。
参考资料
- ^ Sicilian food history （页面存档备份，存于互联网档案馆） umass.edu
- ^ Dalby (2003), p. 220; Hill and Wilkins (1996), pp. 144-148.