西西里飲食
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西西里飲食（英語：Sicilian cuisine; 西西里語：Cucina siciliana）受到了過去兩千年來西西里島上存在的文化所影響[1]。雖然西西里飲食和義大利飲食有很多共同之處，但西西里飲食也受到希臘、西班牙、法國和阿拉伯飲食文化的影響。西元前5世紀時，西西里人廚師Mithaecus創建了西西里的飲食文化並將其帶到希臘[2]。他是第一個西西里人希臘語食譜作者。西西里飲食的代表性食品有西西里披薩等。
參考資料
- ^ Sicilian food history （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） umass.edu
- ^ Dalby (2003), p. 220; Hill and Wilkins (1996), pp. 144-148.