布格麦

此條目需要补充更多来源。 (2018年8月20日)
请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。
致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索："布格麦" — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。

此條目需要擴充。 (2014年2月17日)
请協助改善这篇條目，更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到。请在擴充條目後將此模板移除。

布格麥（英文：Bulgur）又称碾碎的乾小麦、布格麥食。

布格麥

来源

布格麥主要由硬质小麥先去殼後碾碎而得，常见于欧洲，中东和印度菜。源自土耳其。

营养价值

能量: 1717 kJ (412 kcal)
食用纤维: 25.6 g
蛋白质: 17.21 g
碳水化合物: 69 g （含 0.8 g 糖分）
脂肪: 1.86 g （含 0.2 g 饱和脂肪）
钾: 574 mg
铁: 3.44 mg
血糖指数: 48^[1]

每 100 克

引用

^ Carbs Information - Glycemic Index for: Cracked Wheat (Bulgur) （页面存档备份，存于互联网档案馆）英文

检索自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=布格麦&oldid=67903513”