碎屑小麦饼

碎屑小麦饼是一种薄土耳其面条，由面粉和水制成，通过筛子倒入热金属的烹饪盘中。面条很短。他们习惯于在地中海周围制造中东甜食和其他食物。这是一个流行的土耳其甜点，像果仁蜜餅和庫納法。

Kadaif

Kadaif面条厂在土耳其

历史

这种面条最早出现在纳布卢斯^[1]而后向附近的地区传播。

参考资料

^ Gamal Nkrumah. Fantastic feast. Al-Ahram Weekly Online. [2008-08-14]. （原始内容存档于2009年7月27日）.

外部連結

维基共享资源上的相关多媒体资源：碎屑小麦饼

Kadayif, Sweet Noodles （页面存档备份，存于互联网档案馆） in the Turkish Cooking Everyday Blog
Kadaif Noodles （页面存档备份，存于互联网档案馆） in the Martha Stewart website

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